TOMAR CUERPO:
Denominación que se le da a una masa cuando comienza a ligar en su amasado, cuando una crema comienza a espesarse, cuando una bebida toma su mejor sabor, etc.
Bienvenido a este diccionario REVISADO y ACTUALIZADO de términos culinarios y expresiones propio de los cocineros en su forma coloquial, explicando el significado de cada una de las palabras, para su mejor entendimiento.
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