SOFREÍR:
Cocinar ligeramente alimentos en una grasa dejando que se doren ligeramente. Sinónimo de rehogar.
Bienvenido a este diccionario REVISADO y ACTUALIZADO de términos culinarios y expresiones propio de los cocineros en su forma coloquial, explicando el significado de cada una de las palabras, para su mejor entendimiento.
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